大興安嶺科麗爾生物工程有限責任公司

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[供應]供應黑加侖色素 Black Curant Color (Ab065)
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  • 產品產地:大興安嶺
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  • 更新日期:2013-12-02 10:13:38
  • 有效期至:2014-12-02
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供應黑加侖色素 Black Curant Color (Ab065) 詳細信息

黑加侖色素 Black Curant Color (Ab065)
【異名】:黑加侖紅:Black Currant Pigment;back currant extract ;Black Currant Red 
【含量】:花青素UV 5% 10% 15% 20% 25%
【成分】:含花翠素(delphinidin)、矢車菊素-3-蕓香糖苷(Cy-3-rut)、飛燕草素-3-蕓香糖苷(dp-3-rut)、矢車菊素-3-葡萄糖苷(cy-3-glu)和飛燕草素-3-葡萄糖苷(Dp-3-glu).
【性質】:紫紅色液體或粉末,易溶于水。
【來源】:以虎耳草科茶蔗子屬灌森黑加侖(變稱黑穗狀醋栗、黑醋栗;Ribes nigrum)的果渣為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑。
【產品包裝】:2.5公斤×4袋(雙層無菌袋真空包裝)/紙箱
【用途】:可用于汽水、果酒、起泡葡萄酒杯、黑加侖酒、碳酸飲料等酸性飲料中,也可用于果醬、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的著色。為紫紅色著色劑。產品理化指標、微生物指標均符合出口日本.美國、歐盟等國家標準。該產品企業標準文號為:Q/KLE70-2005。

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